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对于家庭储存少量的陈皮来说,用玻璃瓶保存陈皮是最常见的,也是最方便的。因为玻璃瓶既密封又方便观察,所以很多朋友都喜欢用玻璃瓶保存陈皮。

用玻璃瓶保存陈皮虽然是不错的选择,但是也要注意几点。

第一点是陈化,由于玻璃瓶的密封性较好,不利于陈皮与空气进行接触交换,所以用玻璃瓶保存陈皮在陈化的速度上会慢一些,因此我们可以在适当的时候打开瓶盖,给陈皮透下气,促进其换气。

第二点是透光,玻璃瓶的透光性较好,这个本身对陈皮的转化影响不大,但若是玻璃瓶长时间在阳光的照射下,就会使瓶身内外由于温差大而产生倒汗水,容易对陈皮造成烧皮。因此我们应该把装好陈皮的玻璃瓶放在阴凉处,避免阳光暴晒。

第三点是胶圈,我们在选择玻璃瓶保存陈皮的时候,要留意一下玻璃瓶的盖子或者瓶子的封口处是否带有硅胶圈,因为带有硅胶圈的密封性才会比较好。

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