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陈皮可以消食理气,试试这碗健脾消食的麦芽陈皮瘦肉汤,汤香肉嫩,食欲不振开胃调养可一定不要错过。

分享大家一款健脾消食的汤,麦芽陈皮瘦肉汤用到的主要食材有麦芽、淡豆豉、白术、陈皮和瘦肉。

首先,将20克白术、25克淡豆豉、50克麦芽放在一起,用清水仔细炒洗两到三遍,直至倒入清水后不浑浊即可。再将准备好的250克的瘦肉依照个人喜好切成合适大小的块。锅中清水,把猪肉放入锅中,加入少许姜片、清洗好的食材和6克左右的陈皮,大火煮沸后转成小火,盖盖继续炖煮一小时。

关火前记得根据个人喜好加入适量的食盐调味,麦芽陈皮瘦肉汤就做好了,盛出锅时还可以加入几粒高品质的枸杞。麦芽与陈皮的清香与肉香得到平衡,非常清新,你学会了吗?

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